Pintade : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de pintade apportent 128 kcal, avec 22 g de protéines, 0 g de glucides et 4,46 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
128 kcal
Protéines
22 g
Glucides
0 g
Lipides
4,46 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 128 kcal | 6.4 % |
| Protéines | 22 g | 44 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| Lipides | 4,46 g | 6.4 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sucres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 68 mg | 2.8 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 11 mg | 1.4 % |
| Fer | 0,81 mg | 5.8 % |
| Magnésium | 23 mg | 6.1 % |
| Phosphore | 161 mg | 23 % |
| Potassium | 207 mg | 10 % |
| Sodium | 68 mg | 2.8 % |
| Zinc | 1,17 mg | 12 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 4.4 % |
| Manganèse | 0,02 mg | 0.9 % |
| Sélénium | — | — |
| Iode | — | — |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 20 µg | 2.5 % |
| Vitamine D | 0,4 µg | 8 % |
| Vitamine E | 0,3 mg | 2.5 % |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | 1,5 mg | 1.9 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,06 mg | 5.7 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,11 mg | 7.9 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 8,22 mg | 51 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,91 mg | 15 % |
| Vitamine B6 | 0,43 mg | 31 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 5,5 µg | 2.8 % |
| Vitamine B12 | 0,36 µg | 14 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
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Pintade : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de pintade ?
100 g de pintade apportent 128 kcal, avec 22 g de protéines, 0 g de glucides et 4,46 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de pintade ?
Avec 22 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de son énergie provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de pintade ?
100 g de pintade couvrent une part notable des apports de référence pour : Vitamine B3 (Niacine) (51 %), Vitamine B6 (31 %), Phosphore (23 %), Vitamine B5 (Pantothénique) (15 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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