Crème chantilly : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de crème chantilly apportent 305 kcal, avec 2,11 g de protéines, 10,6 g de glucides et 28,2 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Pauvre en sodium
Calories
305 kcal
Protéines
2,11 g
Glucides
10,6 g
Lipides
28,2 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 305 kcal | 15 % |
| Protéines | 2,11 g | 4.2 % |
| Glucides | 10,6 g | 4.1 % |
| Lipides | 28,2 g | 40 % |
| Fibres | 1,5 g | 5 % |
| Sucres | 10,4 g | 12 % |
| Sodium | 26 mg | 1.1 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 101 mg | 13 % |
| Fer | 0,05 mg | 0.4 % |
| Magnésium | 11 mg | 2.9 % |
| Phosphore | 89 mg | 13 % |
| Potassium | 147 mg | 7.4 % |
| Sodium | 26 mg | 1.1 % |
| Zinc | 0,37 mg | 3.7 % |
| Cuivre | 0,01 mg | 1 % |
| Manganèse | 0 mg | 0.1 % |
| Sélénium | — | — |
| Iode | 11 µg | 7.3 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 188 µg | 24 % |
| Vitamine D | 0,4 µg | 8 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 1,9 µg | 2.5 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,04 mg | 3.4 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,07 mg | 4.6 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0,07 mg | 0.4 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,31 mg | 5.2 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 2.9 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 3 µg | 1.5 % |
| Vitamine B12 | 0,29 µg | 12 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
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Crème chantilly : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de crème chantilly ?
100 g de crème chantilly apportent 305 kcal, avec 2,11 g de protéines, 10,6 g de glucides et 28,2 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de crème chantilly ?
100 g de crème chantilly apportent 2,11 g de protéines, soit environ 4.2 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de crème chantilly ?
100 g de crème chantilly couvrent une part notable des apports de référence pour : Vitamine A (24 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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