Châtaigne ou marron : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de châtaigne ou marron apportent 145 kcal, avec 1,96 g de protéines, 28,8 g de glucides et 1,4 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Source de fibres
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
145 kcal
Protéines
1,96 g
Glucides
28,8 g
Lipides
1,4 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 145 kcal | 7.2 % |
| Protéines | 1,96 g | 3.9 % |
| Glucides | 28,8 g | 11 % |
| Lipides | 1,4 g | 2 % |
| Fibres | 4 g | 13 % |
| Sucres | 3,9 g | 4.3 % |
| Sodium | 52,1 mg | 2.2 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 21,1 mg | 2.6 % |
| Fer | 0,5 mg | 3.6 % |
| Magnésium | 24,1 mg | 6.4 % |
| Phosphore | 51 mg | 7.3 % |
| Potassium | 359 mg | 18 % |
| Sodium | 52,1 mg | 2.2 % |
| Zinc | — | — |
| Cuivre | — | — |
| Manganèse | — | — |
| Sélénium | — | — |
| Iode | — | — |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | — | — |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | — | — |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,03 mg | 2.3 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,07 mg | 5 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 1,5 mg | 9.4 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,44 mg | 7.3 % |
| Vitamine B6 | 0,22 mg | 16 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | — | — |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
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Châtaigne ou marron : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de châtaigne ou marron ?
100 g de châtaigne ou marron apportent 145 kcal, avec 1,96 g de protéines, 28,8 g de glucides et 1,4 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de châtaigne ou marron ?
100 g de châtaigne ou marron apportent 1,96 g de protéines, soit environ 3.9 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de châtaigne ou marron ?
100 g de châtaigne ou marron couvrent une part notable des apports de référence pour : Potassium (18 %), Vitamine B6 (16 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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