Beurre de cacahuète ou pâte d'arachide : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de beurre de cacahuète ou pâte d'arachide apportent 643 kcal, avec 22,2 g de protéines, 17,3 g de glucides et 51,4 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Source de protéines
- Source de fibres
Calories
643 kcal
Protéines
22,2 g
Glucides
17,3 g
Lipides
51,4 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 643 kcal | 32 % |
| Protéines | 22,2 g | 44 % |
| Glucides | 17,3 g | 6.7 % |
| Lipides | 51,4 g | 73 % |
| Fibres | 5 g | 17 % |
| Sucres | 10,5 g | 12 % |
| Sodium | 426 mg | 18 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 49 mg | 6.1 % |
| Fer | 1,74 mg | 12 % |
| Magnésium | 168 mg | 45 % |
| Phosphore | 335 mg | 48 % |
| Potassium | 558 mg | 28 % |
| Sodium | 426 mg | 18 % |
| Zinc | 2,51 mg | 25 % |
| Cuivre | 0,42 mg | 42 % |
| Manganèse | 1,67 mg | 84 % |
| Sélénium | 7,2 µg | 13 % |
| Iode | 1,25 µg | 0.8 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 0,3 µg | 0.4 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,15 mg | 14 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,19 mg | 14 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 13,1 mg | 82 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 1,14 mg | 19 % |
| Vitamine B6 | 0,44 mg | 31 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Beurre de cacahuète ou pâte d'arachide : nos recettes
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Beurre de cacahuète ou pâte d'arachide : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de beurre de cacahuète ou pâte d'arachide ?
100 g de beurre de cacahuète ou pâte d'arachide apportent 643 kcal, avec 22,2 g de protéines, 17,3 g de glucides et 51,4 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de beurre de cacahuète ou pâte d'arachide ?
Avec 22,2 g de protéines pour 100 g, au moins 12 % de son énergie provient des protéines : c'est une « source de protéines » au sens du règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de beurre de cacahuète ou pâte d'arachide ?
100 g de beurre de cacahuète ou pâte d'arachide couvrent une part notable des apports de référence pour : Manganèse (84 %), Vitamine B3 (Niacine) (82 %), Phosphore (48 %), Magnésium (45 %), Cuivre (42 %), Vitamine B6 (31 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
Ingrédients similaires
D'autres ingrédients de la même famille.
