Beurre demi-sel : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de beurre demi-sel apportent 725 kcal, avec 0,75 g de protéines, 0,5 g de glucides et 80 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Pauvre en sucres
Calories
725 kcal
Protéines
0,75 g
Glucides
0,5 g
Lipides
80 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 725 kcal | 36 % |
| Protéines | 0,75 g | 1.5 % |
| Glucides | 0,5 g | 0.2 % |
| Lipides | 80 g | 114 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sucres | 0,5 g | 0.6 % |
| Sodium | 762 mg | 32 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 17,8 mg | 2.2 % |
| Fer | 0,13 mg | 0.9 % |
| Magnésium | 4,94 mg | 1.3 % |
| Phosphore | 23,7 mg | 3.4 % |
| Potassium | 39 mg | 2 % |
| Sodium | 762 mg | 32 % |
| Zinc | 0,05 mg | 0.5 % |
| Cuivre | 0,01 mg | 0.9 % |
| Manganèse | 0 mg | 0.2 % |
| Sélénium | 5 µg | 9.1 % |
| Iode | 1,75 µg | 1.2 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 753 µg | 94 % |
| Vitamine D | 1,13 µg | 23 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 7 µg | 9.3 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,01 mg | 0.7 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,03 mg | 2.4 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0,06 mg | 0.4 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,11 mg | 1.8 % |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0.2 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 3 µg | 1.5 % |
| Vitamine B12 | 0,17 µg | 6.8 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Beurre demi-sel : nos recettes
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Beurre demi-sel : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de beurre demi-sel ?
100 g de beurre demi-sel apportent 725 kcal, avec 0,75 g de protéines, 0,5 g de glucides et 80 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de beurre demi-sel ?
100 g de beurre demi-sel apportent 0,75 g de protéines, soit environ 1.5 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de beurre demi-sel ?
100 g de beurre demi-sel couvrent une part notable des apports de référence pour : Vitamine A (94 %), Vitamine D (23 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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