Beurre ou assimilé allégé : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de beurre ou assimilé allégé apportent 367 kcal, avec 0,34 g de protéines, 3,7 g de glucides et 39,1 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Pauvre en sucres
Calories
367 kcal
Protéines
0,34 g
Glucides
3,7 g
Lipides
39,1 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 367 kcal | 18 % |
| Protéines | 0,34 g | 0.7 % |
| Glucides | 3,7 g | 1.4 % |
| Lipides | 39,1 g | 56 % |
| Fibres | 0,52 g | 1.7 % |
| Sucres | 1,04 g | 1.2 % |
| Sodium | 159 mg | 6.6 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 20,6 mg | 2.6 % |
| Fer | 0,22 mg | 1.6 % |
| Magnésium | 2,08 mg | 0.6 % |
| Phosphore | 17,2 mg | 2.5 % |
| Potassium | 38,7 mg | 1.9 % |
| Sodium | 159 mg | 6.6 % |
| Zinc | 0,34 mg | 3.4 % |
| Cuivre | 0,28 mg | 28 % |
| Manganèse | 0,28 mg | 14 % |
| Sélénium | 7,67 µg | 14 % |
| Iode | 5,26 µg | 3.5 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 587 µg | 73 % |
| Vitamine D | 0,44 µg | 8.8 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | 0,5 mg | 0.6 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,02 mg | 1.5 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,02 mg | 1.1 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0,04 mg | 0.2 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,09 mg | 1.4 % |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 1.1 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 2,5 µg | 1.3 % |
| Vitamine B12 | 0,1 µg | 4 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
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Beurre ou assimilé allégé : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de beurre ou assimilé allégé ?
100 g de beurre ou assimilé allégé apportent 367 kcal, avec 0,34 g de protéines, 3,7 g de glucides et 39,1 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de beurre ou assimilé allégé ?
100 g de beurre ou assimilé allégé apportent 0,34 g de protéines, soit environ 0.7 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de beurre ou assimilé allégé ?
100 g de beurre ou assimilé allégé couvrent une part notable des apports de référence pour : Vitamine A (73 %), Cuivre (28 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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