Avocat
100 g de Avocat apportent 203 kcal, avec 1.56 g de protéines, 0 g de glucides et 20.6 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Source de fibres
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
203 kcal
Protéines
1.56 g
Glucides
0 g
Lipides
20.6 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 203 kcal | 10 % |
| Protéines | 1.56 g | 3.1 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| Lipides | 20.6 g | 29 % |
| Fibres | 3.6 g | 12 % |
| Sucres | 0.4 g | 0.4 % |
| Sodium | 0.01 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 9.4 mg | 1.2 % |
| Fer | 0.34 mg | 2.4 % |
| Magnésium | 21 mg | 5.6 % |
| Phosphore | 38 mg | 5.4 % |
| Potassium | 430 mg | 22 % |
| Sodium | 0.02 mg | 0 % |
| Zinc | 0.43 mg | 4.3 % |
| Cuivre | 0.18 mg | 18 % |
| Manganèse | 0.2 mg | 10 % |
| Sélénium | 10 µg | 18 % |
| Iode | 10 µg | 6.7 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0.21 µg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 14.5 µg | 19 % |
| Vitamine C | 0.25 mg | 0.3 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.05 mg | 4.7 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.04 mg | 2.6 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 1.56 mg | 9.8 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 1.07 mg | 18 % |
| Vitamine B6 | 0.17 mg | 12 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Recettes utilisant Avocat
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Mille Crêpes
30 min
Salade d'Avocat
25 min
Salade Pamplemousse-Avocat-Crevettes
30 min
Salade Composée de Printemps
25 min
Salade Avocat Crevette Saumon
45 min
Ceviche de Thon
20 min
Guacamole
10 min
Gâteau de Crêpes Salées
30 min
Endives pour Apéritif
20 min
Ceviche
20 min
Verrine Avocat-Crevettes
45 min
Verrine Avocat Saumon
15 min
Questions fréquentes sur Avocat
Combien de calories dans 100 g de Avocat ?
100 g de Avocat apportent 203 kcal, avec 1.56 g de protéines, 0 g de glucides et 20.6 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Avocat ?
100 g de Avocat apportent 1.56 g de protéines, soit environ 3.1 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Avocat ?
Pour 100 g, Avocat couvre une part notable des apports de référence pour : Potassium (22 %), Vitamine K1 (19 %), Cuivre (18 %), Sélénium (18 %), Vitamine B5 (Pantothénique) (18 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
Ingrédients similaires
D'autres ingrédients de la même famille.
