Calories
Ail : combien de calories ?
100 g d’ail apportent 109 kcal, soit environ 456 kJ, pour la partie comestible. Cette énergie vient de 5,31 g de protéines, 18,6 g de glucides et 0,25 g de lipides ; fibres, vitamines et minéraux complètent le profil détaillé ci-dessous (table CIQUAL 2025 de l’ANSES).
Énergie pour 100 g
Pour 100 g · 456 kJ
Macronutriments pour 100 g
Répartition des nutriments et part de l'apport journalier de référence (AJR adulte).
5 % de l'AJR
11 % de l'AJR
7 % de l'AJR
0 % de l'AJR
AJR : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (adulte moyen).
Comparer avec d'autres aliments
Aliments similaires de la même catégorie, classés par calories pour 100 g.
| Aliment | Calories (kcal/100 g) | Protéines (g) |
|---|---|---|
| Alcool fort | 0 | 0 |
| Agar | 28 | 0,54 |
| Aneth | 48 | 3,93 |
| Arôme Maggi | 55 | 7,84 |
| Arôme vanille | 58 | 0,03 |
| Ascophylle noueux ou goémon noir | 206 | 7,4 |
| Ao-nori | 225 | 13,6 |
| Ail séché | 346 | 16,6 |
Ail : nos recettes
Des plats simples à cuisiner au quotidien.
Ail : vos questions sur les calories
- Combien de calories y a-t-il dans 100 g d’ail ?
- 100 g d’ail apportent 109 kcal selon la table CIQUAL 2025 (ANSES).
- Combien de protéines dans 100 g d’ail ?
- 100 g d’ail contiennent 5,31 g de protéines.
- Combien de glucides dans 100 g d’ail ?
- 100 g d’ail apportent 18,6 g de glucides.
- Combien de lipides dans 100 g d’ail ?
- 100 g d’ail contiennent 0,25 g de lipides.
- Les valeurs nutritionnelles sont-elles fiables ?
- Toutes les données proviennent de la table CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, la référence officielle française pour la composition nutritionnelle des aliments.
Ail : la fiche nutritionnelle complète
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