Recette de Mini Croque-Monsieur Fondants pour l'Apéro

Préchauffer le four

Allumez votre four et réglez-le à 240°C en mode chaleur tournante si disponible. Cette température élevée permettra au fromage de gratiner rapidement tout en gardant le pain moelleux à l'intérieur.

Assembler les croque-monsieur

Disposez 4 tranches de pain de mie sur votre plan de travail. Déposez sur chacune une demi-tranche de jambon pliée en deux, puis couvrez d'une tranche de toastinette. Refermez chaque sandwich avec les 4 tranches de pain restantes.

Garnir de fromage râpé

Répartissez généreusement le fromage râpé sur le dessus de chaque croque-monsieur en formant une couche uniforme qui couvrira toute la surface du pain.

Détailler en bouchées

À l'aide d'un couteau bien aiguisé, découpez chaque croque-monsieur en 8 portions égales : commencez par couper en 4 carrés, puis divisez chaque carré en 2 rectangles. Vous obtiendrez 32 mini bouchées au total. Transférez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuire et servir

Enfournez la plaque à mi-hauteur et laissez cuire 5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien doré et bouillonnant. Sortez du four et piquez immédiatement chaque mini croque-monsieur d'un cure-dent pour faciliter le service. Dégustez sans attendre.