Noisette : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de noisette apportent 632 kcal, avec 14,4 g de protéines, 7,16 g de glucides et 56,9 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Riche en fibres
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
632 kcal
Protéines
14,4 g
Glucides
7,16 g
Lipides
56,9 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 632 kcal | 32 % |
| Protéines | 14,4 g | 29 % |
| Glucides | 7,16 g | 2.8 % |
| Lipides | 56,9 g | 81 % |
| Fibres | 11,6 g | 39 % |
| Sucres | 4,9 g | 5.4 % |
| Sodium | 2,5 mg | 0.1 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 120 mg | 15 % |
| Fer | 3 mg | 21 % |
| Magnésium | 160 mg | 43 % |
| Phosphore | 340 mg | 49 % |
| Potassium | 860 mg | 43 % |
| Sodium | 2,5 mg | 0.1 % |
| Zinc | 2,3 mg | 23 % |
| Cuivre | 1,7 mg | 170 % |
| Manganèse | 3,3 mg | 165 % |
| Sélénium | 10 µg | 18 % |
| Iode | 10 µg | 6.7 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1,33 µg | 0.2 % |
| Vitamine D | 0,13 µg | 2.5 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 0,4 µg | 0.5 % |
| Vitamine C | 0,25 mg | 0.3 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,35 mg | 32 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,09 mg | 6.3 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0,71 mg | 4.4 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 1,64 mg | 27 % |
| Vitamine B6 | 0,21 mg | 15 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
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Noisette : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de noisette ?
100 g de noisette apportent 632 kcal, avec 14,4 g de protéines, 7,16 g de glucides et 56,9 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de noisette ?
100 g de noisette apportent 14,4 g de protéines, soit environ 29 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de noisette ?
100 g de noisette couvrent une part notable des apports de référence pour : Cuivre (170 %), Manganèse (165 %), Phosphore (49 %), Magnésium (43 %), Potassium (43 %), Vitamine B1 (Thiamine) (32 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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