Morue
pour 100 g
Calories
210 kcal
Protéines
47.6 g
Glucides
1.1 g
Lipides
1.67 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Calories | 210 kcal |
|---|---|
| Protéines | 47.6 g |
| Glucides | 1.1 g |
| Lipides | 1.67 g |
| Fibres | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Sodium | 4.9 mg |
Minéraux
| Calcium | 124 mg |
|---|---|
| Fer | 2.09 mg |
| Magnésium | 80.7 mg |
| Phosphore | 551 mg |
| Potassium | 1300 mg |
| Sodium | 12.3 mg |
| Zinc | 1.07 mg |
| Cuivre | 0.1 mg |
| Manganèse | 0.05 mg |
| Sélénium | — |
| Iode | 230 µg |
Vitamines
| Vitamine A | 24.5 µg |
|---|---|
| Vitamine D | 4 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 0.4 µg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.13 mg |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.2 mg |
| Vitamine B3 (Niacine) | 5.26 mg |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 1.01 mg |
| Vitamine B6 | 0.58 mg |
| Vitamine B9 (Folates) | 22.3 µg |
| Vitamine B12 | 5.43 µg |
Recettes utilisant Morue
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