Maïs doux
100 g de Maïs doux apportent 97.4 kcal, avec 3.36 g de protéines, 17 g de glucides et 1.19 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Source de protéines
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
97.4 kcal
Protéines
3.36 g
Glucides
17 g
Lipides
1.19 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 97 kcal | 4.9 % |
| Protéines | 3.36 g | 6.7 % |
| Glucides | 17 g | 6.5 % |
| Lipides | 1.19 g | 1.7 % |
| Fibres | 2.65 g | 8.8 % |
| Sucres | 2.74 g | 3 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 4.18 mg | 0.5 % |
| Fer | 0.59 mg | 4.2 % |
| Magnésium | 30.3 mg | 8.1 % |
| Phosphore | 108 mg | 15 % |
| Potassium | 276 mg | 14 % |
| Sodium | 0.01 mg | 0 % |
| Zinc | 1.05 mg | 11 % |
| Cuivre | 0.15 mg | 15 % |
| Manganèse | 0.25 mg | 13 % |
| Sélénium | 4 µg | 7.3 % |
| Iode | 0.75 µg | 0.5 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 5.08 µg | 0.6 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 0.35 µg | 0.5 % |
| Vitamine C | 6.9 mg | 8.6 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.11 mg | 10 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.08 mg | 5.9 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 1.72 mg | 11 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.39 mg | 6.5 % |
| Vitamine B6 | 0.18 mg | 13 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Recettes utilisant Maïs doux
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Questions fréquentes sur Maïs doux
Combien de calories dans 100 g de Maïs doux ?
100 g de Maïs doux apportent 97.4 kcal, avec 3.36 g de protéines, 17 g de glucides et 1.19 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Maïs doux ?
Avec 3.36 g de protéines pour 100 g, au moins 12 % de l'énergie de Maïs doux provient des protéines : c'est une « source de protéines » au sens du règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Maïs doux ?
Pour 100 g, Maïs doux couvre une part notable des apports de référence pour : Phosphore (15 %), Cuivre (15 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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