Crabe
100 g de Crabe apportent 104 kcal, avec 19.5 g de protéines, 0.03 g de glucides et 2.86 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
104 kcal
Protéines
19.5 g
Glucides
0.03 g
Lipides
2.86 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 104 kcal | 5.2 % |
| Protéines | 19.5 g | 39 % |
| Glucides | 0.03 g | 0 % |
| Lipides | 2.86 g | 4.1 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sucres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 0.28 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 84 mg | 11 % |
| Fer | 1.67 mg | 12 % |
| Magnésium | 42.5 mg | 11 % |
| Phosphore | 208 mg | 30 % |
| Potassium | 268 mg | 13 % |
| Sodium | 0.69 mg | 0 % |
| Zinc | 7.7 mg | 77 % |
| Cuivre | 0.44 mg | 44 % |
| Manganèse | — | — |
| Sélénium | 82 µg | 149 % |
| Iode | 60 µg | 40 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2 µg | 0.3 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 2.5 mg | 3.1 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.1 mg | 8.8 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.17 mg | 12 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 2.4 mg | 15 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.71 mg | 12 % |
| Vitamine B6 | 0.21 mg | 15 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 25.9 µg | 13 % |
| Vitamine B12 | 9.55 µg | 382 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Recettes utilisant Crabe
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Questions fréquentes sur Crabe
Combien de calories dans 100 g de Crabe ?
100 g de Crabe apportent 104 kcal, avec 19.5 g de protéines, 0.03 g de glucides et 2.86 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Crabe ?
Avec 19.5 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de l'énergie de Crabe provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Crabe ?
Pour 100 g, Crabe couvre une part notable des apports de référence pour : Vitamine B12 (382 %), Sélénium (149 %), Zinc (77 %), Cuivre (44 %), Iode (40 %), Phosphore (30 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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