Calories
Saumon : combien de calories ?
100 g de saumon apportent 193 kcal, soit environ 808 kJ, pour la partie comestible. Cette énergie vient de 20,5 g de protéines, 0 g de glucides et 12,4 g de lipides ; fibres, vitamines et minéraux complètent le profil détaillé ci-dessous (table CIQUAL 2025 de l’ANSES).
Énergie pour 100 g
Pour 100 g · 808 kJ
Macronutriments pour 100 g
Répartition des nutriments et part de l'apport journalier de référence (AJR adulte).
10 % de l'AJR
41 % de l'AJR
0 % de l'AJR
18 % de l'AJR
AJR : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (adulte moyen).
Comparer avec d'autres aliments
Aliments similaires de la même catégorie, classés par calories pour 100 g.
| Aliment | Calories (kcal/100 g) | Protéines (g) |
|---|---|---|
| Baudroie rousse ou Lotte | 70 | 16,7 |
| Bar commun ou loup | 86 | 19,1 |
| Araignée de mer | 108 | 18,3 |
| Bar rayé ou bar d'Amérique | 113 | 20,3 |
| Anchois | 129 | 18,6 |
| Anguille | 240 | 16,1 |
| Beignet de crevette | 260 | 6,5 |
| Accra de poisson | 275 | 12,4 |
Saumon : nos recettes
Des plats simples à cuisiner au quotidien.
Saumon : vos questions sur les calories
- Combien de calories y a-t-il dans 100 g de saumon ?
- 100 g de saumon apportent 193 kcal selon la table CIQUAL 2025 (ANSES).
- Combien de protéines dans 100 g de saumon ?
- 100 g de saumon contiennent 20,5 g de protéines.
- Combien de glucides dans 100 g de saumon ?
- 100 g de saumon apportent 0 g de glucides.
- Combien de lipides dans 100 g de saumon ?
- 100 g de saumon contiennent 12,4 g de lipides.
- Les valeurs nutritionnelles sont-elles fiables ?
- Toutes les données proviennent de la table CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, la référence officielle française pour la composition nutritionnelle des aliments.
Saumon : la fiche nutritionnelle complète
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