Dessert
Pizza Sucrée au Nutella, Banane et Amandes Croquantes
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avis
Une pizza sucrée garnie de Nutella fondant, de rondelles de banane et d'amandes croquantes. Ce dessert gourmand se prépare en un clin d'œil et ravira les amateurs de chocolat noisette.
10 min15 minFacile4 personnes
Portions
4
Préparation
1
Préparer le four
Préchauffez votre four à 180°C en mode chaleur tournante. Sortez la pâte à pizza du réfrigérateur pour qu'elle soit à température ambiante, ce qui facilitera son étalage.
Pâte à pizza
Four
2
Étaler la pâte
Déroulez la pâte à pizza sur une plaque à pâtisserie recouverte de son papier de cuisson. Si elle n'est pas parfaitement ronde, utilisez un rouleau à pâtisserie pour l'aplatir uniformément en un disque d'environ 30 cm de diamètre.
Rouleau à pâtisseriePlaque à pâtisserie
Si votre pâte se rétracte, laissez-la reposer 2 minutes puis reprenez l'étalage : le gluten aura eu le temps de se détendre.
3
Napper de Nutella
Étalez une couche généreuse de Nutella sur une moitié de la pâte uniquement, en préservant une bordure d'environ 2 cm sur les contours. La chaleur de vos doigts peut ramollir le Nutella s'il est trop ferme.
Nutella
4
Disposer les garnitures
Pelez la banane et détaillez-la en fines rondelles de 3 à 4 mm d'épaisseur. Disposez-les harmonieusement sur le Nutella, puis parsemez d'amandes effilées en veillant à bien les répartir.
BananeAmande
Choisissez une banane juste mûre, légèrement ferme : trop mûre, elle deviendrait pâteuse à la cuisson.
5
Refermer en chausson
Rabattez délicatement la moitié vierge de la pâte sur la partie garnie. Pressez fermement les bords avec les dents d'une fourchette pour bien sceller le chausson et créer un joli motif strié tout autour.
6
Cuire au four
Enfournez la pizza dessert à mi-hauteur et laissez cuire environ 15 minutes. La pâte doit être bien dorée et légèrement gonflée. Surveillez les dernières minutes pour éviter que les amandes ne brûlent.
15 minPapier aluminiumFour
Si les amandes colorent trop vite, couvrez le chausson d'une feuille de papier aluminium pour les dernières minutes de cuisson.
7
Servir tiède
Sortez la pizza du four et laissez-la tiédir 3 minutes avant de la découper en parts généreuses. Servez sans attendre pour profiter du Nutella encore coulant à l'intérieur.
3 minQuestions fréquentes
La pizza au Nutella se déguste idéalement tiède, juste après cuisson. Si vous avez des restes, conservez-les maximum 24 heures à température ambiante sous un torchon propre, mais la pâte perdra son croustillant. La congélation n'est pas recommandée car le Nutella et les bananes se dégradent au décongélation.
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