Oignon rouge
100 g de Oignon rouge apportent 35 kcal, avec 1.31 g de protéines, 5.63 g de glucides et 0.4 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Source de protéines
- Faible en calories
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sodium
Calories
35 kcal
Protéines
1.31 g
Glucides
5.63 g
Lipides
0.4 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 35 kcal | 1.8 % |
| Protéines | 1.31 g | 2.6 % |
| Glucides | 5.63 g | 2.2 % |
| Lipides | 0.4 g | 0.6 % |
| Fibres | 2.5 g | 8.3 % |
| Sucres | 5.2 g | 5.8 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 22 mg | 2.8 % |
| Fer | 0.19 mg | 1.4 % |
| Magnésium | 9 mg | 2.4 % |
| Phosphore | 29 mg | 4.1 % |
| Potassium | 190 mg | 9.5 % |
| Sodium | 0.01 mg | 0 % |
| Zinc | 0.21 mg | 2.1 % |
| Cuivre | 0.05 mg | 5 % |
| Manganèse | 0.12 mg | 6 % |
| Sélénium | 10 µg | 18 % |
| Iode | 10 µg | 6.7 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0.21 µg | 0 % |
| Vitamine D | — | — |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 0.4 µg | 0.5 % |
| Vitamine C | 4.09 mg | 5.1 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.03 mg | 2.6 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.01 mg | 0.4 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0.18 mg | 1.1 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.15 mg | 2.5 % |
| Vitamine B6 | 0.05 mg | 3.5 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | — | — |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Recettes utilisant Oignon rouge
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Questions fréquentes sur Oignon rouge
Combien de calories dans 100 g de Oignon rouge ?
100 g de Oignon rouge apportent 35 kcal, avec 1.31 g de protéines, 5.63 g de glucides et 0.4 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Oignon rouge ?
Avec 1.31 g de protéines pour 100 g, au moins 12 % de l'énergie de Oignon rouge provient des protéines : c'est une « source de protéines » au sens du règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Oignon rouge ?
Pour 100 g, Oignon rouge couvre une part notable des apports de référence pour : Sélénium (18 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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