Julienne ou lingue
100 g de Julienne ou lingue apportent 80.8 kcal, avec 19.2 g de protéines, 0 g de glucides et 0.44 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
80.8 kcal
Protéines
19.2 g
Glucides
0 g
Lipides
0.44 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 81 kcal | 4 % |
| Protéines | 19.2 g | 38 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| Lipides | 0.44 g | 0.6 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sucres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 0.13 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 27.6 mg | 3.5 % |
| Fer | 0.68 mg | 4.9 % |
| Magnésium | 62.5 mg | 17 % |
| Phosphore | 204 mg | 29 % |
| Potassium | 365 mg | 18 % |
| Sodium | 0.26 mg | 0 % |
| Zinc | 0.59 mg | 5.9 % |
| Cuivre | 0.07 mg | 6.5 % |
| Manganèse | 0.03 mg | 1.5 % |
| Sélénium | 37.5 µg | 68 % |
| Iode | 43.5 µg | 29 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.09 mg | 8.2 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.11 mg | 7.9 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 2.08 mg | 13 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.32 mg | 5.3 % |
| Vitamine B6 | 0.3 mg | 21 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 7 µg | 3.5 % |
| Vitamine B12 | 0.78 µg | 31 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Recettes utilisant Julienne ou lingue
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Questions fréquentes sur Julienne ou lingue
Combien de calories dans 100 g de Julienne ou lingue ?
100 g de Julienne ou lingue apportent 80.8 kcal, avec 19.2 g de protéines, 0 g de glucides et 0.44 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Julienne ou lingue ?
Avec 19.2 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de l'énergie de Julienne ou lingue provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Julienne ou lingue ?
Pour 100 g, Julienne ou lingue couvre une part notable des apports de référence pour : Sélénium (68 %), Vitamine B12 (31 %), Phosphore (29 %), Iode (29 %), Vitamine B6 (21 %), Potassium (18 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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