Ciboule ou ciboulette
100 g de Ciboule ou ciboulette apportent 30.8 kcal, avec 2.55 g de protéines, 2.85 g de glucides et 0.46 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Riche en protéines
- Faible en calories
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sucres
Calories
30.8 kcal
Protéines
2.55 g
Glucides
2.85 g
Lipides
0.46 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 31 kcal | 1.5 % |
| Protéines | 2.55 g | 5.1 % |
| Glucides | 2.85 g | 1.1 % |
| Lipides | 0.46 g | 0.7 % |
| Fibres | 2.55 g | 8.5 % |
| Sucres | 2.09 g | 2.3 % |
| Sodium | 0.01 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 82 mg | 10 % |
| Fer | 1.54 mg | 11 % |
| Magnésium | 31 mg | 8.3 % |
| Phosphore | 47.5 mg | 6.8 % |
| Potassium | 286 mg | 14 % |
| Sodium | 0.02 mg | 0 % |
| Zinc | 0.48 mg | 4.8 % |
| Cuivre | 0.12 mg | 12 % |
| Manganèse | 0.27 mg | 14 % |
| Sélénium | 0.12 µg | 0.2 % |
| Iode | 2.2 µg | 1.5 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 134 µg | 17 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 210 µg | 280 % |
| Vitamine C | 38.5 mg | 48 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.07 mg | 6.1 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.1 mg | 7 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0.59 mg | 3.7 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.2 mg | 3.3 % |
| Vitamine B6 | 0.1 mg | 7.1 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Recettes utilisant Ciboule ou ciboulette
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Questions fréquentes sur Ciboule ou ciboulette
Combien de calories dans 100 g de Ciboule ou ciboulette ?
100 g de Ciboule ou ciboulette apportent 30.8 kcal, avec 2.55 g de protéines, 2.85 g de glucides et 0.46 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Ciboule ou ciboulette ?
Avec 2.55 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de l'énergie de Ciboule ou ciboulette provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Ciboule ou ciboulette ?
Pour 100 g, Ciboule ou ciboulette couvre une part notable des apports de référence pour : Vitamine K1 (280 %), Vitamine C (48 %), Vitamine A (17 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
Ingrédients similaires
D'autres ingrédients de la même famille.
