Burrata
pour 100 g
Calories
259 kcal
Protéines
10.8 g
Glucides
0.93 g
Lipides
23.4 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Calories | 259 kcal |
|---|---|
| Protéines | 10.8 g |
| Glucides | 0.93 g |
| Lipides | 23.4 g |
| Fibres | 0 g |
| Sucres | 0.55 g |
| Sodium | 0.21 mg |
Minéraux
| Calcium | 208 mg |
|---|---|
| Fer | 0.13 mg |
| Magnésium | 9.55 mg |
| Phosphore | 175 mg |
| Potassium | 35.3 mg |
| Sodium | 0.53 mg |
| Zinc | 1.7 mg |
| Cuivre | 0.01 mg |
| Manganèse | 0.01 mg |
| Sélénium | 7.6 µg |
| Iode | 36.5 µg |
Vitamines
| Vitamine A | 239 µg |
|---|---|
| Vitamine D | 0.3 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 3.4 µg |
| Vitamine C | — |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.01 mg |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.12 mg |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0.1 mg |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.09 mg |
| Vitamine B6 | 0.02 mg |
| Vitamine B9 (Folates) | — |
| Vitamine B12 | 0.39 µg |
Recettes utilisant Burrata
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
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