Calories
Foie gras : combien de calories ?
100 g de foie gras apportent 600 kcal, soit environ 2 510 kJ, pour la partie comestible. Cette énergie vient de 5,94 g de protéines, 1,41 g de glucides et 63,4 g de lipides ; fibres, vitamines et minéraux complètent le profil détaillé ci-dessous (table CIQUAL 2025 de l’ANSES).
Énergie pour 100 g
Pour 100 g · 2 510 kJ
Macronutriments pour 100 g
Répartition des nutriments et part de l'apport journalier de référence (AJR adulte).
30 % de l'AJR
12 % de l'AJR
1 % de l'AJR
91 % de l'AJR
AJR : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (adulte moyen).
Comparer avec d'autres aliments
Aliments similaires de la même catégorie, classés par calories pour 100 g.
| Aliment | Calories (kcal/100 g) | Protéines (g) |
|---|---|---|
| Aiguillette de canard | 127 | 18,3 |
| Abat | 159 | 27,4 |
| Aile de poulet | 181 | 20,4 |
| Andouille | 211 | 18,4 |
| Andouillette | 225 | 18,8 |
| Andouille de Guéméné | 234 | 18 |
| Andouille de Vire | 238 | 19 |
| Agneau | 333 | 15,4 |
Foie gras : nos recettes
Des plats simples à cuisiner au quotidien.
Foie gras : vos questions sur les calories
- Combien de calories y a-t-il dans 100 g de foie gras ?
- 100 g de foie gras apportent 600 kcal selon la table CIQUAL 2025 (ANSES).
- Combien de protéines dans 100 g de foie gras ?
- 100 g de foie gras contiennent 5,94 g de protéines.
- Combien de glucides dans 100 g de foie gras ?
- 100 g de foie gras apportent 1,41 g de glucides.
- Combien de lipides dans 100 g de foie gras ?
- 100 g de foie gras contiennent 63,4 g de lipides.
- Les valeurs nutritionnelles sont-elles fiables ?
- Toutes les données proviennent de la table CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, la référence officielle française pour la composition nutritionnelle des aliments.
Foie gras : la fiche nutritionnelle complète
Des repas équilibrés, planifiés en quelques minutes
Chaque recette Magic List affiche ses calories et ses macros. Planifiez la semaine, la liste de courses se fait toute seule.