Chorizo supérieur : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de chorizo supérieur apportent 474 kcal, avec 20,9 g de protéines, 1,87 g de glucides et 41,9 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Source de protéines
- Pauvre en sucres
Calories
474 kcal
Protéines
20,9 g
Glucides
1,87 g
Lipides
41,9 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 474 kcal | 24 % |
| Protéines | 20,9 g | 42 % |
| Glucides | 1,87 g | 0.7 % |
| Lipides | 41,9 g | 60 % |
| Fibres | 0,53 g | 1.8 % |
| Sucres | 1,87 g | 2.1 % |
| Sodium | 1 560 mg | 65 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 24 mg | 3 % |
| Fer | 1,8 mg | 13 % |
| Magnésium | 27 mg | 7.2 % |
| Phosphore | 220 mg | 31 % |
| Potassium | 490 mg | 25 % |
| Sodium | 1 560 mg | 65 % |
| Zinc | 2 mg | 20 % |
| Cuivre | 0,11 mg | 11 % |
| Manganèse | 0,27 mg | 14 % |
| Sélénium | 10 µg | 18 % |
| Iode | 30 µg | 20 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | 0,83 µg | 17 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | — | — |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,39 mg | 35 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,22 mg | 16 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 6,14 mg | 38 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 1,24 mg | 21 % |
| Vitamine B6 | 0,27 mg | 19 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 51,4 µg | 26 % |
| Vitamine B12 | 1,11 µg | 44 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Chorizo supérieur : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de chorizo supérieur ?
100 g de chorizo supérieur apportent 474 kcal, avec 20,9 g de protéines, 1,87 g de glucides et 41,9 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de chorizo supérieur ?
Avec 20,9 g de protéines pour 100 g, au moins 12 % de son énergie provient des protéines : c'est une « source de protéines » au sens du règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de chorizo supérieur ?
100 g de chorizo supérieur couvrent une part notable des apports de référence pour : Vitamine B12 (44 %), Vitamine B3 (Niacine) (38 %), Vitamine B1 (Thiamine) (35 %), Phosphore (31 %), Vitamine B9 (Folates) (26 %), Potassium (25 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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