Rôti de porc : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de rôti de porc apportent 153 kcal, avec 22,3 g de protéines, 0,5 g de glucides et 6,86 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
153 kcal
Protéines
22,3 g
Glucides
0,5 g
Lipides
6,86 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 153 kcal | 7.7 % |
| Protéines | 22,3 g | 45 % |
| Glucides | 0,5 g | 0.2 % |
| Lipides | 6,86 g | 9.8 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sucres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 40,2 mg | 1.7 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 6,51 mg | 0.8 % |
| Fer | 0,5 mg | 3.6 % |
| Magnésium | 27,9 mg | 7.4 % |
| Phosphore | 206 mg | 29 % |
| Potassium | 349 mg | 17 % |
| Sodium | 40,2 mg | 1.7 % |
| Zinc | 1,58 mg | 16 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 8.5 % |
| Manganèse | 0,06 mg | 2.8 % |
| Sélénium | 9,22 µg | 17 % |
| Iode | 3,73 µg | 2.5 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | 0,7 µg | 14 % |
| Vitamine E | 0,08 mg | 0.7 % |
| Vitamine K1 | 0,1 µg | 0.1 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,74 mg | 67 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,15 mg | 11 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 8,59 mg | 54 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | — | — |
| Vitamine B6 | 0,67 mg | 48 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 1 µg | 0.5 % |
| Vitamine B12 | 0,31 µg | 12 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
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Rôti de porc : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de rôti de porc ?
100 g de rôti de porc apportent 153 kcal, avec 22,3 g de protéines, 0,5 g de glucides et 6,86 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de rôti de porc ?
Avec 22,3 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de son énergie provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de rôti de porc ?
100 g de rôti de porc couvrent une part notable des apports de référence pour : Vitamine B1 (Thiamine) (67 %), Vitamine B3 (Niacine) (54 %), Vitamine B6 (48 %), Phosphore (29 %), Potassium (17 %), Sélénium (17 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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