Poule
100 g de Poule apportent 142 kcal, avec 21.3 g de protéines, 0 g de glucides et 6.32 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
142 kcal
Protéines
21.3 g
Glucides
0 g
Lipides
6.32 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 142 kcal | 7.1 % |
| Protéines | 21.3 g | 43 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| Lipides | 6.32 g | 9 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sucres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 0.08 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 10 mg | 1.3 % |
| Fer | 1.09 mg | 7.8 % |
| Magnésium | 24 mg | 6.4 % |
| Phosphore | 209 mg | 30 % |
| Potassium | 251 mg | 13 % |
| Sodium | 0.2 mg | 0 % |
| Zinc | 1.4 mg | 14 % |
| Cuivre | 0.09 mg | 8.9 % |
| Manganèse | 0.02 mg | 1 % |
| Sélénium | 12.4 µg | 23 % |
| Iode | 1.45 µg | 1 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 32 µg | 4 % |
| Vitamine D | 0.2 µg | 4 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 2 µg | 2.7 % |
| Vitamine C | 3.3 mg | 4.1 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.15 mg | 14 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.21 mg | 15 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 7.48 mg | 47 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 1.09 mg | 18 % |
| Vitamine B6 | 0.44 mg | 31 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 7 µg | 3.5 % |
| Vitamine B12 | 0.38 µg | 15 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Recettes utilisant Poule
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Questions fréquentes sur Poule
Combien de calories dans 100 g de Poule ?
100 g de Poule apportent 142 kcal, avec 21.3 g de protéines, 0 g de glucides et 6.32 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Poule ?
Avec 21.3 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de l'énergie de Poule provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Poule ?
Pour 100 g, Poule couvre une part notable des apports de référence pour : Vitamine B3 (Niacine) (47 %), Vitamine B6 (31 %), Phosphore (30 %), Sélénium (23 %), Vitamine B5 (Pantothénique) (18 %), Vitamine B2 (Riboflavine) (15 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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