Poitrine de porc demi-sel
100 g de Poitrine de porc demi-sel apportent 270 kcal, avec 16.8 g de protéines, 1.3 g de glucides et 22 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
270 kcal
Protéines
16.8 g
Glucides
1.3 g
Lipides
22 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 270 kcal | 14 % |
| Protéines | 16.8 g | 34 % |
| Glucides | 1.3 g | 0.5 % |
| Lipides | 22 g | 31 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sucres | 0.6 g | 0.7 % |
| Sodium | 0.79 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 8.4 mg | 1.1 % |
| Fer | 0.52 mg | 3.7 % |
| Magnésium | 16 mg | 4.3 % |
| Phosphore | 208 mg | 30 % |
| Potassium | 256 mg | 13 % |
| Sodium | 2 mg | 0.1 % |
| Zinc | 1.68 mg | 17 % |
| Cuivre | 0.05 mg | 5 % |
| Manganèse | 0 mg | 0 % |
| Sélénium | — | — |
| Iode | — | — |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | — | — |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | — | — |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.85 mg | 77 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.24 mg | 17 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 10.2 mg | 64 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | — | — |
| Vitamine B6 | 0.3 mg | 21 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 2.19 µg | 1.1 % |
| Vitamine B12 | 0.83 µg | 33 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Recettes utilisant Poitrine de porc demi-sel
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Questions fréquentes sur Poitrine de porc demi-sel
Combien de calories dans 100 g de Poitrine de porc demi-sel ?
100 g de Poitrine de porc demi-sel apportent 270 kcal, avec 16.8 g de protéines, 1.3 g de glucides et 22 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Poitrine de porc demi-sel ?
Avec 16.8 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de l'énergie de Poitrine de porc demi-sel provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Poitrine de porc demi-sel ?
Pour 100 g, Poitrine de porc demi-sel couvre une part notable des apports de référence pour : Vitamine B1 (Thiamine) (77 %), Vitamine B3 (Niacine) (64 %), Vitamine B12 (33 %), Phosphore (30 %), Vitamine B6 (21 %), Zinc (17 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
Ingrédients similaires
D'autres ingrédients de la même famille.
