Pois cassé
pour 100 g
Calories
347 kcal
Protéines
23.8 g
Glucides
47.5 g
Lipides
1.16 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Calories | 347 kcal |
|---|---|
| Protéines | 23.8 g |
| Glucides | 47.5 g |
| Lipides | 1.16 g |
| Fibres | 25.5 g |
| Sucres | 2.56 g |
| Sodium | 0.02 mg |
Minéraux
| Calcium | 37 mg |
|---|---|
| Fer | 4.82 mg |
| Magnésium | 49 mg |
| Phosphore | 321 mg |
| Potassium | 823 mg |
| Sodium | 0.04 mg |
| Zinc | 3.55 mg |
| Cuivre | 0.82 mg |
| Manganèse | 1.22 mg |
| Sélénium | 6.2 µg |
| Iode | 1.25 µg |
Vitamines
| Vitamine A | 7.42 µg |
|---|---|
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 14.5 µg |
| Vitamine C | 1.8 mg |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.73 mg |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.22 mg |
| Vitamine B3 (Niacine) | 2.89 mg |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 1.76 mg |
| Vitamine B6 | 0.17 mg |
| Vitamine B9 (Folates) | — |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes utilisant Pois cassé
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