Haricot coco : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de haricot coco apportent 130 kcal, avec 9,63 g de protéines, 13,7 g de glucides et 0,5 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Riche en protéines
- Riche en fibres
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sucres
Calories
130 kcal
Protéines
9,63 g
Glucides
13,7 g
Lipides
0,5 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 130 kcal | 6.5 % |
| Protéines | 9,63 g | 19 % |
| Glucides | 13,7 g | 5.3 % |
| Lipides | 0,5 g | 0.7 % |
| Fibres | 15,8 g | 53 % |
| Sucres | 1,1 g | 1.2 % |
| Sodium | 9 mg | 0.4 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 72 mg | 9 % |
| Fer | 2,7 mg | 19 % |
| Magnésium | 53 mg | 14 % |
| Phosphore | 180 mg | 26 % |
| Potassium | 480 mg | 24 % |
| Sodium | 9 mg | 0.4 % |
| Zinc | 1,2 mg | 12 % |
| Cuivre | 0,26 mg | 26 % |
| Manganèse | 0,59 mg | 30 % |
| Sélénium | 10 µg | 18 % |
| Iode | 10 µg | 6.7 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1,3 µg | 0.2 % |
| Vitamine D | 0,13 µg | 2.5 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 3,61 µg | 4.8 % |
| Vitamine C | 1,62 mg | 2 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,17 mg | 15 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,02 mg | 1.4 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0,86 mg | 5.4 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,14 mg | 2.3 % |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 4.6 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | — | — |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
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Haricot coco : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de haricot coco ?
100 g de haricot coco apportent 130 kcal, avec 9,63 g de protéines, 13,7 g de glucides et 0,5 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de haricot coco ?
Avec 9,63 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de son énergie provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de haricot coco ?
100 g de haricot coco couvrent une part notable des apports de référence pour : Manganèse (30 %), Phosphore (26 %), Cuivre (26 %), Potassium (24 %), Fer (19 %), Sélénium (18 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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