Petit-beurre : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de petit-beurre apportent 450 kcal, avec 7,78 g de protéines, 73,4 g de glucides et 13,3 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
Calories
450 kcal
Protéines
7,78 g
Glucides
73,4 g
Lipides
13,3 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 450 kcal | 23 % |
| Protéines | 7,78 g | 16 % |
| Glucides | 73,4 g | 28 % |
| Lipides | 13,3 g | 19 % |
| Fibres | 2,54 g | 8.5 % |
| Sucres | 22 g | 24 % |
| Sodium | 462 mg | 19 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 34 mg | 4.3 % |
| Fer | 0,82 mg | 5.9 % |
| Magnésium | 18 mg | 4.8 % |
| Phosphore | 100 mg | 14 % |
| Potassium | 150 mg | 7.5 % |
| Sodium | 462 mg | 19 % |
| Zinc | 0,52 mg | 5.2 % |
| Cuivre | 0,12 mg | 12 % |
| Manganèse | 0,5 mg | 25 % |
| Sélénium | 10 µg | 18 % |
| Iode | 10 µg | 6.7 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | 0,13 µg | 2.5 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 1,09 µg | 1.5 % |
| Vitamine C | 0,25 mg | 0.3 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,08 mg | 7.5 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,04 mg | 2.5 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0,05 mg | 0.3 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,48 mg | 8 % |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 1.9 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 19,1 µg | 9.6 % |
| Vitamine B12 | 0,09 µg | 3.7 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
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Petit-beurre : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de petit-beurre ?
100 g de petit-beurre apportent 450 kcal, avec 7,78 g de protéines, 73,4 g de glucides et 13,3 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de petit-beurre ?
100 g de petit-beurre apportent 7,78 g de protéines, soit environ 16 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de petit-beurre ?
100 g de petit-beurre couvrent une part notable des apports de référence pour : Manganèse (25 %), Sélénium (18 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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