Oeufs de truite
100 g de Oeufs de truite apportent 209 kcal, avec 26.3 g de protéines, 4 g de glucides et 9.5 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
209 kcal
Protéines
26.3 g
Glucides
4 g
Lipides
9.5 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 209 kcal | 10 % |
| Protéines | 26.3 g | 53 % |
| Glucides | 4 g | 1.5 % |
| Lipides | 9.5 g | 14 % |
| Fibres | 1 g | 3.3 % |
| Sucres | 0.1 g | 0.1 % |
| Sodium | 1.07 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 58 mg | 7.2 % |
| Fer | 1.1 mg | 7.9 % |
| Magnésium | 46 mg | 12 % |
| Phosphore | 400 mg | 57 % |
| Potassium | 180 mg | 9 % |
| Sodium | 2.68 mg | 0.1 % |
| Zinc | 3.1 mg | 31 % |
| Cuivre | 0.17 mg | 17 % |
| Manganèse | 0.28 mg | 14 % |
| Sélénium | 80 µg | 145 % |
| Iode | 70 µg | 47 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | 7.17 µg | 143 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 1.58 µg | 2.1 % |
| Vitamine C | 0.25 mg | 0.3 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.5 mg | 45 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.88 mg | 63 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0.05 mg | 0.3 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 3 mg | 50 % |
| Vitamine B6 | 0.1 mg | 7.1 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 165 µg | 83 % |
| Vitamine B12 | 10.4 µg | 416 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Recettes utilisant Oeufs de truite
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Questions fréquentes sur Oeufs de truite
Combien de calories dans 100 g de Oeufs de truite ?
100 g de Oeufs de truite apportent 209 kcal, avec 26.3 g de protéines, 4 g de glucides et 9.5 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Oeufs de truite ?
Avec 26.3 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de l'énergie de Oeufs de truite provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Oeufs de truite ?
Pour 100 g, Oeufs de truite couvre une part notable des apports de référence pour : Vitamine B12 (416 %), Sélénium (145 %), Vitamine D (143 %), Vitamine B9 (Folates) (83 %), Vitamine B2 (Riboflavine) (63 %), Phosphore (57 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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