Filet de bacon : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de filet de bacon apportent 118 kcal, avec 23,1 g de protéines, 0,7 g de glucides et 2,6 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sucres
Calories
118 kcal
Protéines
23,1 g
Glucides
0,7 g
Lipides
2,6 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 118 kcal | 5.9 % |
| Protéines | 23,1 g | 46 % |
| Glucides | 0,7 g | 0.3 % |
| Lipides | 2,6 g | 3.7 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sucres | 0,1 g | 0.1 % |
| Sodium | 1 270 mg | 53 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 3,8 mg | 0.5 % |
| Fer | 0,4 mg | 2.9 % |
| Magnésium | 23 mg | 6.1 % |
| Phosphore | 190 mg | 27 % |
| Potassium | 470 mg | 24 % |
| Sodium | 1 270 mg | 53 % |
| Zinc | 1,4 mg | 14 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 3 % |
| Manganèse | 0,01 mg | 0.3 % |
| Sélénium | 10 µg | 18 % |
| Iode | 10 µg | 6.7 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 10,5 µg | 1.3 % |
| Vitamine D | 0,13 µg | 2.5 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 0,4 µg | 0.5 % |
| Vitamine C | 6,55 mg | 8.2 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,6 mg | 55 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,08 mg | 5.9 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 6,53 mg | 41 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,93 mg | 16 % |
| Vitamine B6 | 0,34 mg | 24 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 49,1 µg | 25 % |
| Vitamine B12 | 0,38 µg | 15 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
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Filet de bacon : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de filet de bacon ?
100 g de filet de bacon apportent 118 kcal, avec 23,1 g de protéines, 0,7 g de glucides et 2,6 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de filet de bacon ?
Avec 23,1 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de son énergie provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de filet de bacon ?
100 g de filet de bacon couvrent une part notable des apports de référence pour : Vitamine B1 (Thiamine) (55 %), Vitamine B3 (Niacine) (41 %), Phosphore (27 %), Vitamine B9 (Folates) (25 %), Potassium (24 %), Vitamine B6 (24 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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