Cube de bouillon dégraissé aux fines herbes : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de cube de bouillon dégraissé aux fines herbes apportent 197 kcal, avec 10,8 g de protéines, 30,9 g de glucides et 3,1 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en sucres
Calories
197 kcal
Protéines
10,8 g
Glucides
30,9 g
Lipides
3,1 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 197 kcal | 9.9 % |
| Protéines | 10,8 g | 22 % |
| Glucides | 30,9 g | 12 % |
| Lipides | 3,1 g | 4.4 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sucres | 2,2 g | 2.4 % |
| Sodium | 19 300 mg | 804 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 34 mg | 4.3 % |
| Fer | 0,29 mg | 2.1 % |
| Magnésium | 16 mg | 4.3 % |
| Phosphore | 140 mg | 20 % |
| Potassium | 600 mg | 30 % |
| Sodium | 19 300 mg | 804 % |
| Zinc | 0,21 mg | 2.1 % |
| Cuivre | 0,02 mg | 2 % |
| Manganèse | 0,07 mg | 3.5 % |
| Sélénium | 10 µg | 18 % |
| Iode | 10 µg | 6.7 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 14,2 µg | 1.8 % |
| Vitamine D | 0,13 µg | 2.5 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 11,8 µg | 16 % |
| Vitamine C | — | — |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,98 mg | 89 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,92 mg | 66 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 2,49 mg | 16 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,42 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 1.2 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 30,2 µg | 15 % |
| Vitamine B12 | 0,63 µg | 25 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
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Cube de bouillon dégraissé aux fines herbes : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de cube de bouillon dégraissé aux fines herbes ?
100 g de cube de bouillon dégraissé aux fines herbes apportent 197 kcal, avec 10,8 g de protéines, 30,9 g de glucides et 3,1 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de cube de bouillon dégraissé aux fines herbes ?
Avec 10,8 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de son énergie provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de cube de bouillon dégraissé aux fines herbes ?
100 g de cube de bouillon dégraissé aux fines herbes couvrent une part notable des apports de référence pour : Vitamine B1 (Thiamine) (89 %), Vitamine B2 (Riboflavine) (66 %), Potassium (30 %), Vitamine B12 (25 %), Phosphore (20 %), Sélénium (18 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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