Croissant : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de croissant apportent 417 kcal, avec 6,56 g de protéines, 46,2 g de glucides et 22,1 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
Calories
417 kcal
Protéines
6,56 g
Glucides
46,2 g
Lipides
22,1 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 417 kcal | 21 % |
| Protéines | 6,56 g | 13 % |
| Glucides | 46,2 g | 18 % |
| Lipides | 22,1 g | 32 % |
| Fibres | 2,41 g | 8 % |
| Sucres | 7,49 g | 8.3 % |
| Sodium | 478 mg | 20 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 23,5 mg | 2.9 % |
| Fer | 0,74 mg | 5.3 % |
| Magnésium | 15,7 mg | 4.2 % |
| Phosphore | 80,9 mg | 12 % |
| Potassium | 123 mg | 6.2 % |
| Sodium | 478 mg | 20 % |
| Zinc | 0,56 mg | 5.6 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 9 % |
| Manganèse | 0,37 mg | 19 % |
| Sélénium | 9,7 µg | 18 % |
| Iode | 9,55 µg | 6.4 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 149 µg | 19 % |
| Vitamine D | 0,12 µg | 2.4 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 2,41 µg | 3.2 % |
| Vitamine C | 0,61 mg | 0.8 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,07 mg | 6.6 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,03 mg | 2.2 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0,17 mg | 1.1 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,43 mg | 7.2 % |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2.4 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 21,3 µg | 11 % |
| Vitamine B12 | 0,12 µg | 4.8 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
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Croissant : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de croissant ?
100 g de croissant apportent 417 kcal, avec 6,56 g de protéines, 46,2 g de glucides et 22,1 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de croissant ?
100 g de croissant apportent 6,56 g de protéines, soit environ 13 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de croissant ?
100 g de croissant couvrent une part notable des apports de référence pour : Manganèse (19 %), Vitamine A (19 %), Sélénium (18 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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