Brocciu ou brucciu corse
100 g de Brocciu ou brucciu corse apportent 0 kcal, avec 10.2 g de protéines, 4 g de glucides et 13 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Faible en calories
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
0 kcal
Protéines
10.2 g
Glucides
4 g
Lipides
13 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 0 kcal | 0 % |
| Protéines | 10.2 g | 20 % |
| Glucides | 4 g | 1.5 % |
| Lipides | 13 g | 19 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sucres | 2 g | 2.2 % |
| Sodium | 0.4 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | — | — |
| Fer | — | — |
| Magnésium | — | — |
| Phosphore | — | — |
| Potassium | — | — |
| Sodium | 0.88 mg | 0 % |
| Zinc | — | — |
| Cuivre | — | — |
| Manganèse | — | — |
| Sélénium | — | — |
| Iode | — | — |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | — | — |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | — | — |
| Vitamine B1 (Thiamine) | — | — |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | — | — |
| Vitamine B3 (Niacine) | — | — |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | — | — |
| Vitamine B6 | — | — |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | — | — |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Recettes utilisant Brocciu ou brucciu corse
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Questions fréquentes sur Brocciu ou brucciu corse
Combien de calories dans 100 g de Brocciu ou brucciu corse ?
100 g de Brocciu ou brucciu corse apportent 0 kcal, avec 10.2 g de protéines, 4 g de glucides et 13 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Brocciu ou brucciu corse ?
100 g de Brocciu ou brucciu corse apportent 10.2 g de protéines, soit environ 20 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Brocciu ou brucciu corse ?
Pour 100 g, Brocciu ou brucciu corse n'atteint le seuil « source » (15 % des apports de référence) pour aucun micronutriment majeur. Le tableau ci-dessus détaille toutes les valeurs mesurées.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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