Calories
Emmental : combien de calories ?
100 g d’emmental apportent 373 kcal, soit environ 1 561 kJ, pour la partie comestible. Cette énergie vient de 27,9 g de protéines, 0 g de glucides et 28,8 g de lipides ; fibres, vitamines et minéraux complètent le profil détaillé ci-dessous (table CIQUAL 2025 de l’ANSES).
Énergie pour 100 g
Pour 100 g · 1 561 kJ
Macronutriments pour 100 g
Répartition des nutriments et part de l'apport journalier de référence (AJR adulte).
19 % de l'AJR
56 % de l'AJR
0 % de l'AJR
41 % de l'AJR
AJR : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (adulte moyen).
Comparer avec d'autres aliments
Aliments similaires de la même catégorie, classés par calories pour 100 g.
| Aliment | Calories (kcal/100 g) | Protéines (g) |
|---|---|---|
| Blanc d'œuf | 48 | 10,9 |
| Bouchée apéritive de fromage au lait de vache non affiné | 274 | 11,3 |
| Brie | 345 | 17,6 |
| Boulette d'Avesne | 355 | 20,9 |
| Asiago | 356 | 32,1 |
| Bleu de Gex ou fromage bleu du Haut-Jura ou bleu de Septmoncel | 364 | 22,5 |
| Abondance | 393 | 27,1 |
| Beaufort | 404 | 26,7 |
Emmental : nos recettes
Des plats simples à cuisiner au quotidien.
Emmental : vos questions sur les calories
- Combien de calories y a-t-il dans 100 g d’emmental ?
- 100 g d’emmental apportent 373 kcal selon la table CIQUAL 2025 (ANSES).
- Combien de protéines dans 100 g d’emmental ?
- 100 g d’emmental contiennent 27,9 g de protéines.
- Combien de glucides dans 100 g d’emmental ?
- 100 g d’emmental apportent 0 g de glucides.
- Combien de lipides dans 100 g d’emmental ?
- 100 g d’emmental contiennent 28,8 g de lipides.
- Les valeurs nutritionnelles sont-elles fiables ?
- Toutes les données proviennent de la table CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, la référence officielle française pour la composition nutritionnelle des aliments.
Emmental ou emmenthal : la fiche nutritionnelle complète
Des repas équilibrés, planifiés en quelques minutes
Chaque recette Magic List affiche ses calories et ses macros. Planifiez la semaine, la liste de courses se fait toute seule.