Cuisson Riz Micro-Ondes aux Herbes de Provence

Chauffer l'huile

Versez l'huile dans un récipient compatible micro-ondes suffisamment grand pour contenir le riz une fois gonflé. Faites chauffer à puissance maximale pendant 1 minute jusqu'à ce que l'huile soit bien chaude.

Torréfier le riz

Ajoutez le riz basmati dans l'huile chaude et mélangez pour bien enrober chaque grain. Placez au micro-ondes pendant 2 minutes à pleine puissance pour légèrement torréfier le riz.

Ajouter l'eau et les aromates

Remuez le riz pour bien le nacrer dans l'huile chaude. Versez l'eau salée et parsemez d'herbes de Provence. Mélangez une dernière fois pour répartir les aromates.

Cuire le riz

Lancez la cuisson au micro-ondes pendant 10 à 11 minutes à puissance maximale. Laissez le riz tranquille durant toute la cuisson sans jamais soulever le couvercle ni remuer, cela perturberait l'absorption de l'eau.

Vérifier et servir

Vérifiez que toute l'eau est absorbée et que les grains sont tendres. Si nécessaire, ajoutez une cuillère à soupe d'eau et prolongez la cuisson par tranches de 1 minute. Égrainez délicatement à la fourchette avant de servir.