Recette Facile de Pommes de Terre Rôties au Four

Préchauffer le four

Allumez votre four et réglez-le sur 180°C en chaleur traditionnelle. Laissez-le atteindre la température souhaitée pendant que vous préparez les pommes de terre.

Préparer les pommes de terre

Rincez soigneusement les pommes de terre sous l'eau froide pour retirer toute trace de terre. Si la peau est épaisse ou abîmée, pelez-les ; sinon, conservez la peau qui apportera du croquant et des nutriments. Tranchez chaque pomme de terre en deux dans le sens de la longueur pour obtenir des demi-lunes généreuses.

Disposer sur la plaque

Répartissez les demi-pommes de terre sur une plaque à pâtisserie en positionnant la face bombée contre le métal et la face coupée vers le haut. Cette disposition permet à la chair de dorer uniformément tout en gardant l'intérieur moelleux. Assaisonnez généreusement de sel fin.

Cuire au four

Enfournez la plaque à mi-hauteur et laissez cuire environ 40 à 45 minutes. Les pommes de terre sont prêtes lorsque la surface présente une belle coloration dorée et que la pointe d'un couteau pénètre sans résistance dans la chair.

Servir bien chaud

Sortez les pommes de terre du four et servez-les immédiatement, encore fumantes. Elles accompagnent à merveille une salade croquante ou se dégustent avec le fromage de votre choix.