Terrine de fruits de mer : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de terrine de fruits de mer apportent 190 kcal, avec 9,13 g de protéines, 7,89 g de glucides et 13,3 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Source de protéines
- Pauvre en sucres
Calories
190 kcal
Protéines
9,13 g
Glucides
7,89 g
Lipides
13,3 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 190 kcal | 9.5 % |
| Protéines | 9,13 g | 18 % |
| Glucides | 7,89 g | 3 % |
| Lipides | 13,3 g | 19 % |
| Fibres | 1,2 g | 4 % |
| Sucres | 1,74 g | 1.9 % |
| Sodium | 590 mg | 25 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 30,5 mg | 3.8 % |
| Fer | 0,4 mg | 2.9 % |
| Magnésium | 19 mg | 5.1 % |
| Phosphore | 66 mg | 9.4 % |
| Potassium | 210 mg | 11 % |
| Sodium | 590 mg | 25 % |
| Zinc | 0,4 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 5 % |
| Manganèse | 0,05 mg | 2.5 % |
| Sélénium | 13 µg | 24 % |
| Iode | 25 µg | 17 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | 1,2 µg | 24 % |
| Vitamine E | 4 mg | 33 % |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | 0,25 mg | 0.3 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,05 mg | 4.1 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,11 mg | 7.9 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 1,6 mg | 10 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,32 mg | 5.3 % |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 8.6 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 23 µg | 12 % |
| Vitamine B12 | 1,05 µg | 42 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Terrine de fruits de mer : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de terrine de fruits de mer ?
100 g de terrine de fruits de mer apportent 190 kcal, avec 9,13 g de protéines, 7,89 g de glucides et 13,3 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de terrine de fruits de mer ?
Avec 9,13 g de protéines pour 100 g, au moins 12 % de son énergie provient des protéines : c'est une « source de protéines » au sens du règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de terrine de fruits de mer ?
100 g de terrine de fruits de mer couvrent une part notable des apports de référence pour : Vitamine B12 (42 %), Vitamine E (33 %), Sélénium (24 %), Vitamine D (24 %), Iode (17 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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