Soja
pour 100 g
Calories
441 kcal
Protéines
36.5 g
Glucides
20.9 g
Lipides
19.9 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Calories | 441 kcal |
|---|---|
| Protéines | 36.5 g |
| Glucides | 20.9 g |
| Lipides | 19.9 g |
| Fibres | 9.3 g |
| Sucres | 7.33 g |
| Sodium | 0 mg |
Minéraux
| Calcium | 277 mg |
|---|---|
| Fer | 15.7 mg |
| Magnésium | 280 mg |
| Phosphore | 704 mg |
| Potassium | 1800 mg |
| Sodium | 0.01 mg |
| Zinc | 4.89 mg |
| Cuivre | 1.66 mg |
| Manganèse | 2.52 mg |
| Sélénium | 8.8 µg |
| Iode | 3.3 µg |
Vitamines
| Vitamine A | 1.08 µg |
|---|---|
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 47 µg |
| Vitamine C | 6 mg |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.87 mg |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.87 mg |
| Vitamine B3 (Niacine) | 1.62 mg |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.79 mg |
| Vitamine B6 | 0.38 mg |
| Vitamine B9 (Folates) | — |
| Vitamine B12 | 0 µg |
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