Saumon argenté du Pacifique
100 g de Saumon argenté du Pacifique apportent 147 kcal, avec 21.4 g de protéines, 0 g de glucides et 6.8 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
147 kcal
Protéines
21.4 g
Glucides
0 g
Lipides
6.8 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 147 kcal | 7.4 % |
| Protéines | 21.4 g | 43 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| Lipides | 6.8 g | 9.7 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sucres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 0.05 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 24 mg | 3 % |
| Fer | 0.45 mg | 3.2 % |
| Magnésium | 31 mg | 8.3 % |
| Phosphore | 277 mg | 40 % |
| Potassium | 437 mg | 22 % |
| Sodium | 0.12 mg | 0 % |
| Zinc | 0.42 mg | 4.2 % |
| Cuivre | 0.05 mg | 5 % |
| Manganèse | 0.01 mg | 0.7 % |
| Sélénium | — | — |
| Iode | — | — |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 48 µg | 6 % |
| Vitamine D | 9 µg | 180 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 0.1 µg | 0.1 % |
| Vitamine C | 1.05 mg | 1.3 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.1 mg | 9.1 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.13 mg | 9.3 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 7.02 mg | 44 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.98 mg | 16 % |
| Vitamine B6 | 0.6 mg | 43 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 11 µg | 5.5 % |
| Vitamine B12 | 3.42 µg | 137 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Questions fréquentes sur Saumon argenté du Pacifique
Combien de calories dans 100 g de Saumon argenté du Pacifique ?
100 g de Saumon argenté du Pacifique apportent 147 kcal, avec 21.4 g de protéines, 0 g de glucides et 6.8 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Saumon argenté du Pacifique ?
Avec 21.4 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de l'énergie de Saumon argenté du Pacifique provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Saumon argenté du Pacifique ?
Pour 100 g, Saumon argenté du Pacifique couvre une part notable des apports de référence pour : Vitamine D (180 %), Vitamine B12 (137 %), Vitamine B3 (Niacine) (44 %), Vitamine B6 (43 %), Phosphore (40 %), Potassium (22 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
Ingrédients similaires
D'autres ingrédients de la même famille.
