Sabre
100 g de Sabre apportent 125 kcal, avec 18 g de protéines, 0 g de glucides et 5.9 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
125 kcal
Protéines
18 g
Glucides
0 g
Lipides
5.9 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 125 kcal | 6.3 % |
| Protéines | 18 g | 36 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| Lipides | 5.9 g | 8.4 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sucres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 0.11 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 12 mg | 1.5 % |
| Fer | 0.6 mg | 4.3 % |
| Magnésium | — | — |
| Phosphore | 150 mg | 21 % |
| Potassium | 270 mg | 14 % |
| Sodium | 0.28 mg | 0 % |
| Zinc | — | — |
| Cuivre | — | — |
| Manganèse | — | — |
| Sélénium | — | — |
| Iode | — | — |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | — | — |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.14 mg | 13 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.13 mg | 9.3 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 3 mg | 19 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | — | — |
| Vitamine B6 | — | — |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | — | — |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Questions fréquentes sur Sabre
Combien de calories dans 100 g de Sabre ?
100 g de Sabre apportent 125 kcal, avec 18 g de protéines, 0 g de glucides et 5.9 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Sabre ?
Avec 18 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de l'énergie de Sabre provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Sabre ?
Pour 100 g, Sabre couvre une part notable des apports de référence pour : Phosphore (21 %), Vitamine B3 (Niacine) (19 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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