Roussette ou petite roussette ou saumonette
pour 100 g
Calories
97.8 kcal
Protéines
23.3 g
Glucides
0 g
Lipides
0.5 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Calories | 98 kcal |
|---|---|
| Protéines | 23.3 g |
| Glucides | 0 g |
| Lipides | 0.5 g |
| Fibres | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Sodium | 0.13 mg |
Minéraux
| Calcium | 11.7 mg |
|---|---|
| Fer | 0.37 mg |
| Magnésium | 20.9 mg |
| Phosphore | 147 mg |
| Potassium | 258 mg |
| Sodium | 0.31 mg |
| Zinc | 0.87 mg |
| Cuivre | 0.05 mg |
| Manganèse | 0.05 mg |
| Sélénium | 28.8 µg |
| Iode | 26.2 µg |
Vitamines
| Vitamine A | 1 µg |
|---|---|
| Vitamine D | 0.25 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 0.1 µg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.03 mg |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.08 mg |
| Vitamine B3 (Niacine) | 3.14 mg |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.2 mg |
| Vitamine B6 | 0.25 mg |
| Vitamine B9 (Folates) | 3.07 µg |
| Vitamine B12 | 1.95 µg |
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