Rocamadour
100 g de Rocamadour apportent 274 kcal, avec 18.1 g de protéines, 0.93 g de glucides et 22.2 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
274 kcal
Protéines
18.1 g
Glucides
0.93 g
Lipides
22.2 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 274 kcal | 14 % |
| Protéines | 18.1 g | 36 % |
| Glucides | 0.93 g | 0.4 % |
| Lipides | 22.2 g | 32 % |
| Fibres | 0.5 g | 1.7 % |
| Sucres | 0.23 g | 0.3 % |
| Sodium | 0.37 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 102 mg | 13 % |
| Fer | 0.2 mg | 1.4 % |
| Magnésium | 13.8 mg | 3.7 % |
| Phosphore | 197 mg | 28 % |
| Potassium | 160 mg | 8 % |
| Sodium | 1.14 mg | 0 % |
| Zinc | 0.37 mg | 3.7 % |
| Cuivre | 0.1 mg | 10 % |
| Manganèse | — | — |
| Sélénium | 4 µg | 7.3 % |
| Iode | 30 µg | 20 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 168 µg | 21 % |
| Vitamine D | 0.25 µg | 5 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | — | — |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.02 mg | 1.8 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.79 mg | 56 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 1.8 mg | 11 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 1.4 mg | 23 % |
| Vitamine B6 | 0.31 mg | 22 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 80 µg | 40 % |
| Vitamine B12 | — | — |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Recettes utilisant Rocamadour
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Questions fréquentes sur Rocamadour
Combien de calories dans 100 g de Rocamadour ?
100 g de Rocamadour apportent 274 kcal, avec 18.1 g de protéines, 0.93 g de glucides et 22.2 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Rocamadour ?
Avec 18.1 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de l'énergie de Rocamadour provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Rocamadour ?
Pour 100 g, Rocamadour couvre une part notable des apports de référence pour : Vitamine B2 (Riboflavine) (56 %), Vitamine B9 (Folates) (40 %), Phosphore (28 %), Vitamine B5 (Pantothénique) (23 %), Vitamine B6 (22 %), Vitamine A (21 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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