Rillettes de thon : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de rillettes de thon apportent 235 kcal, avec 13,6 g de protéines, 1,88 g de glucides et 18,8 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en sucres
Calories
235 kcal
Protéines
13,6 g
Glucides
1,88 g
Lipides
18,8 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 235 kcal | 12 % |
| Protéines | 13,6 g | 27 % |
| Glucides | 1,88 g | 0.7 % |
| Lipides | 18,8 g | 27 % |
| Fibres | 1,69 g | 5.6 % |
| Sucres | 1,17 g | 1.3 % |
| Sodium | 490 mg | 20 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 18,4 mg | 2.3 % |
| Fer | 0,7 mg | 5 % |
| Magnésium | 25,5 mg | 6.8 % |
| Phosphore | 121 mg | 17 % |
| Potassium | 202 mg | 10 % |
| Sodium | 490 mg | 20 % |
| Zinc | 0,5 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 5 % |
| Manganèse | 0,05 mg | 2.5 % |
| Sélénium | 8 µg | 15 % |
| Iode | 6 µg | 4 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | 1,2 µg | 24 % |
| Vitamine E | 7,09 mg | 59 % |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | — | — |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,22 mg | 20 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,07 mg | 5 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 9,1 mg | 57 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,08 mg | 1.3 % |
| Vitamine B6 | 0,36 mg | 26 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 27 µg | 14 % |
| Vitamine B12 | 2,6 µg | 104 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Rillettes de thon : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de rillettes de thon ?
100 g de rillettes de thon apportent 235 kcal, avec 13,6 g de protéines, 1,88 g de glucides et 18,8 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de rillettes de thon ?
Avec 13,6 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de son énergie provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de rillettes de thon ?
100 g de rillettes de thon couvrent une part notable des apports de référence pour : Vitamine B12 (104 %), Vitamine E (59 %), Vitamine B3 (Niacine) (57 %), Vitamine B6 (26 %), Vitamine D (24 %), Vitamine B1 (Thiamine) (20 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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