Rillettes de saumon
100 g de Rillettes de saumon apportent 242 kcal, avec 12.9 g de protéines, 2.77 g de glucides et 19.6 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
242 kcal
Protéines
12.9 g
Glucides
2.77 g
Lipides
19.6 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 242 kcal | 12 % |
| Protéines | 12.9 g | 26 % |
| Glucides | 2.77 g | 1.1 % |
| Lipides | 19.6 g | 28 % |
| Fibres | 1.2 g | 4 % |
| Sucres | 1.52 g | 1.7 % |
| Sodium | 0.51 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 14 mg | 1.8 % |
| Fer | 0.4 mg | 2.9 % |
| Magnésium | 21 mg | 5.6 % |
| Phosphore | 130 mg | 19 % |
| Potassium | 222 mg | 11 % |
| Sodium | 1.29 mg | 0.1 % |
| Zinc | 0.4 mg | 4 % |
| Cuivre | 0.05 mg | 5 % |
| Manganèse | 0.05 mg | 2.5 % |
| Sélénium | 20 µg | 36 % |
| Iode | 10 µg | 6.7 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | 2.5 µg | 50 % |
| Vitamine E | 4.65 mg | 39 % |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | — | — |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.06 mg | 5.1 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.11 mg | 7.9 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 4.25 mg | 27 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.42 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0.24 mg | 17 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 19 µg | 9.5 % |
| Vitamine B12 | 2.15 µg | 86 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Questions fréquentes sur Rillettes de saumon
Combien de calories dans 100 g de Rillettes de saumon ?
100 g de Rillettes de saumon apportent 242 kcal, avec 12.9 g de protéines, 2.77 g de glucides et 19.6 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Rillettes de saumon ?
Avec 12.9 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de l'énergie de Rillettes de saumon provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Rillettes de saumon ?
Pour 100 g, Rillettes de saumon couvre une part notable des apports de référence pour : Vitamine B12 (86 %), Vitamine D (50 %), Vitamine E (39 %), Sélénium (36 %), Vitamine B3 (Niacine) (27 %), Phosphore (19 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
Ingrédients similaires
D'autres ingrédients de la même famille.
