Requin
pour 100 g
Calories
115 kcal
Protéines
20.8 g
Glucides
1.34 g
Lipides
2.91 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Calories | 115 kcal |
|---|---|
| Protéines | 20.8 g |
| Glucides | 1.34 g |
| Lipides | 2.91 g |
| Fibres | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Sodium | 0.08 mg |
Minéraux
| Calcium | 33 mg |
|---|---|
| Fer | 1.12 mg |
| Magnésium | 37 mg |
| Phosphore | 201 mg |
| Potassium | 355 mg |
| Sodium | 0.2 mg |
| Zinc | 0.43 mg |
| Cuivre | 0.03 mg |
| Manganèse | 0.02 mg |
| Sélénium | — |
| Iode | — |
Vitamines
| Vitamine A | 70 µg |
|---|---|
| Vitamine D | 0.6 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 0.1 µg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.03 mg |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.05 mg |
| Vitamine B3 (Niacine) | 3.67 mg |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.7 mg |
| Vitamine B6 | 0.4 mg |
| Vitamine B9 (Folates) | 3 µg |
| Vitamine B12 | 1.49 µg |
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