Poisson pané : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de poisson pané apportent 163 kcal, avec 11 g de protéines, 15,6 g de glucides et 6,14 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en sucres
Calories
163 kcal
Protéines
11 g
Glucides
15,6 g
Lipides
6,14 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 163 kcal | 8.2 % |
| Protéines | 11 g | 22 % |
| Glucides | 15,6 g | 6 % |
| Lipides | 6,14 g | 8.8 % |
| Fibres | 0,9 g | 3 % |
| Sucres | 2,2 g | 2.4 % |
| Sodium | 270 mg | 11 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 68,7 mg | 8.6 % |
| Fer | 0,96 mg | 6.9 % |
| Magnésium | 29 mg | 7.7 % |
| Phosphore | 108 mg | 15 % |
| Potassium | 322 mg | 16 % |
| Sodium | 270 mg | 11 % |
| Zinc | 0,53 mg | 5.3 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 7 % |
| Manganèse | 0,25 mg | 13 % |
| Sélénium | — | — |
| Iode | 110 µg | 73 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,09 mg | 8.2 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,14 mg | 10 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 1,7 mg | 11 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,33 mg | 5.5 % |
| Vitamine B6 | 0,28 mg | 20 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 1 µg | 40 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Poisson pané : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de poisson pané ?
100 g de poisson pané apportent 163 kcal, avec 11 g de protéines, 15,6 g de glucides et 6,14 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de poisson pané ?
Avec 11 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de son énergie provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de poisson pané ?
100 g de poisson pané couvrent une part notable des apports de référence pour : Iode (73 %), Vitamine B12 (40 %), Vitamine B6 (20 %), Potassium (16 %), Phosphore (15 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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