Oeufs de cabillaud
100 g de Oeufs de cabillaud apportent 154 kcal, avec 29 g de protéines, 0.1 g de glucides et 4.2 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
154 kcal
Protéines
29 g
Glucides
0.1 g
Lipides
4.2 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 154 kcal | 7.7 % |
| Protéines | 29 g | 58 % |
| Glucides | 0.1 g | 0 % |
| Lipides | 4.2 g | 6 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sucres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 0.82 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 10.6 mg | 1.3 % |
| Fer | 1.13 mg | 8.1 % |
| Magnésium | 14 mg | 3.7 % |
| Phosphore | 453 mg | 65 % |
| Potassium | 273 mg | 14 % |
| Sodium | 2.04 mg | 0.1 % |
| Zinc | 6.03 mg | 60 % |
| Cuivre | 0.08 mg | 8.2 % |
| Manganèse | 0.13 mg | 6.5 % |
| Sélénium | — | — |
| Iode | 173 µg | 115 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | 27.2 µg | 544 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | — | — |
| Vitamine B1 (Thiamine) | — | — |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | — | — |
| Vitamine B3 (Niacine) | — | — |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | — | — |
| Vitamine B6 | — | — |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | — | — |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Recettes utilisant Oeufs de cabillaud
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Questions fréquentes sur Oeufs de cabillaud
Combien de calories dans 100 g de Oeufs de cabillaud ?
100 g de Oeufs de cabillaud apportent 154 kcal, avec 29 g de protéines, 0.1 g de glucides et 4.2 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Oeufs de cabillaud ?
Avec 29 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de l'énergie de Oeufs de cabillaud provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Oeufs de cabillaud ?
Pour 100 g, Oeufs de cabillaud couvre une part notable des apports de référence pour : Vitamine D (544 %), Iode (115 %), Phosphore (65 %), Zinc (60 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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