Myrtille : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de myrtille apportent 57,7 kcal, avec 0,87 g de protéines, 10,6 g de glucides et 0,33 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sodium
Calories
57,7 kcal
Protéines
0,87 g
Glucides
10,6 g
Lipides
0,33 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 58 kcal | 2.9 % |
| Protéines | 0,87 g | 1.7 % |
| Glucides | 10,6 g | 4.1 % |
| Lipides | 0,33 g | 0.5 % |
| Fibres | 2,4 g | 8 % |
| Sucres | 9,96 g | 11 % |
| Sodium | 1 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 6 mg | 0.8 % |
| Fer | 0,28 mg | 2 % |
| Magnésium | 6 mg | 1.6 % |
| Phosphore | 12 mg | 1.7 % |
| Potassium | 77 mg | 3.9 % |
| Sodium | 1 mg | 0 % |
| Zinc | 0,16 mg | 1.6 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 5.7 % |
| Manganèse | 0,34 mg | 17 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0,5 µg | 0.3 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2,67 µg | 0.3 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 19,3 µg | 26 % |
| Vitamine C | 9,7 mg | 12 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,04 mg | 3.4 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,04 mg | 2.9 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0,42 mg | 2.6 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,12 mg | 2 % |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 3.7 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
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Myrtille : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de myrtille ?
100 g de myrtille apportent 57,7 kcal, avec 0,87 g de protéines, 10,6 g de glucides et 0,33 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de myrtille ?
100 g de myrtille apportent 0,87 g de protéines, soit environ 1.7 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de myrtille ?
100 g de myrtille couvrent une part notable des apports de référence pour : Vitamine K1 (26 %), Manganèse (17 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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