Mûre
100 g de Mûre apportent 46 kcal, avec 1.13 g de protéines, 6.53 g de glucides et 0.7 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Source de fibres
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sodium
Calories
46 kcal
Protéines
1.13 g
Glucides
6.53 g
Lipides
0.7 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 46 kcal | 2.3 % |
| Protéines | 1.13 g | 2.3 % |
| Glucides | 6.53 g | 2.5 % |
| Lipides | 0.7 g | 1 % |
| Fibres | 5.2 g | 17 % |
| Sucres | 6.1 g | 6.8 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 31 mg | 3.9 % |
| Fer | 0.4 mg | 2.9 % |
| Magnésium | 20 mg | 5.3 % |
| Phosphore | 25 mg | 3.6 % |
| Potassium | 200 mg | 10 % |
| Sodium | 0.01 mg | 0 % |
| Zinc | 0.18 mg | 1.8 % |
| Cuivre | 0.07 mg | 7 % |
| Manganèse | 1.1 mg | 55 % |
| Sélénium | 10 µg | 18 % |
| Iode | 10 µg | 6.7 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 13 µg | 1.6 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 14.1 µg | 19 % |
| Vitamine C | 10.1 mg | 13 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.01 mg | 0.7 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.02 mg | 1.4 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0.33 mg | 2.1 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.31 mg | 5.2 % |
| Vitamine B6 | 0.02 mg | 1.1 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Recettes utilisant Mûre
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Questions fréquentes sur Mûre
Combien de calories dans 100 g de Mûre ?
100 g de Mûre apportent 46 kcal, avec 1.13 g de protéines, 6.53 g de glucides et 0.7 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Mûre ?
100 g de Mûre apportent 1.13 g de protéines, soit environ 2.3 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Mûre ?
Pour 100 g, Mûre couvre une part notable des apports de référence pour : Manganèse (55 %), Vitamine K1 (19 %), Sélénium (18 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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