Mimolette
100 g de Mimolette apportent 319 kcal, avec 25.8 g de protéines, 0 g de glucides et 24.2 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
319 kcal
Protéines
25.8 g
Glucides
0 g
Lipides
24.2 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 319 kcal | 16 % |
| Protéines | 25.8 g | 52 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| Lipides | 24.2 g | 35 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sucres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 0.88 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 825 mg | 103 % |
| Fer | 0.5 mg | 3.6 % |
| Magnésium | 37.1 mg | 9.9 % |
| Phosphore | 514 mg | 73 % |
| Potassium | 103 mg | 5.1 % |
| Sodium | 2.17 mg | 0.1 % |
| Zinc | 3.1 mg | 31 % |
| Cuivre | 0.07 mg | 7 % |
| Manganèse | 0.03 mg | 1.5 % |
| Sélénium | 4.9 µg | 8.9 % |
| Iode | 5 µg | 3.3 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 129 µg | 16 % |
| Vitamine D | 0.1 µg | 2 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.03 mg | 2.7 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.33 mg | 24 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0.1 mg | 0.6 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.32 mg | 5.3 % |
| Vitamine B6 | 0.03 mg | 1.8 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 18.4 µg | 9.2 % |
| Vitamine B12 | 0.57 µg | 23 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Recettes utilisant Mimolette
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Questions fréquentes sur Mimolette
Combien de calories dans 100 g de Mimolette ?
100 g de Mimolette apportent 319 kcal, avec 25.8 g de protéines, 0 g de glucides et 24.2 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Mimolette ?
Avec 25.8 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de l'énergie de Mimolette provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Mimolette ?
Pour 100 g, Mimolette couvre une part notable des apports de référence pour : Calcium (103 %), Phosphore (73 %), Zinc (31 %), Vitamine B2 (Riboflavine) (24 %), Vitamine B12 (23 %), Vitamine A (16 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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