Mahi-mahi : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de mahi-mahi apportent 84,9 kcal, avec 18,5 g de protéines, 1,15 g de glucides et 0,7 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
84,9 kcal
Protéines
18,5 g
Glucides
1,15 g
Lipides
0,7 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 85 kcal | 4.2 % |
| Protéines | 18,5 g | 37 % |
| Glucides | 1,15 g | 0.4 % |
| Lipides | 0,7 g | 1 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sucres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 88 mg | 3.7 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 15 mg | 1.9 % |
| Fer | 1,13 mg | 8.1 % |
| Magnésium | 30 mg | 8 % |
| Phosphore | 143 mg | 20 % |
| Potassium | 416 mg | 21 % |
| Sodium | 88 mg | 3.7 % |
| Zinc | 0,46 mg | 4.6 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 4.1 % |
| Manganèse | 0,02 mg | 0.8 % |
| Sélénium | — | — |
| Iode | — | — |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | — | — |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,02 mg | 1.8 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,07 mg | 5 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 6,1 mg | 38 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,75 mg | 13 % |
| Vitamine B6 | 0,4 mg | 29 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 5 µg | 2.5 % |
| Vitamine B12 | 0,6 µg | 24 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Mahi-mahi : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de mahi-mahi ?
100 g de mahi-mahi apportent 84,9 kcal, avec 18,5 g de protéines, 1,15 g de glucides et 0,7 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de mahi-mahi ?
Avec 18,5 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de son énergie provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de mahi-mahi ?
100 g de mahi-mahi couvrent une part notable des apports de référence pour : Vitamine B3 (Niacine) (38 %), Vitamine B6 (29 %), Vitamine B12 (24 %), Potassium (21 %), Phosphore (20 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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